Farinez'vous

L'entreprise « Farinez-vous » est la première boulangerie artisanale à avoir obtenue l'agrément « Entreprise d'insertion ». Celui-ci est octroyé par le CDIAE (Conseil Départemental d'Insertion par l'Activité Economique), instance présidée par le Préfet et gérée par la Direction Départementale du Travail, de l'Emploi, de la Formation Professionnelle, à laquelle assistent les partenaires de l'Emploi, Conseil Général, Mairie, Pôle Emploi, etc.
« Farinez-vous » mène par ailleurs une vraie réflexion de limitation de ses impacts environnementaux.

Elle donne la possibilité de « ré-apprivoiser » le monde du travail via la fabrication et la vente de produits artisanaux de boulangerie. Cette étape professionnelle de quelques mois est l'occasion pour les salariés d'apprendre le fonctionnement d'une boulangerie mais aussi de se familiariser avec les règles du monde du travail. Pour mener à bien ce projet, Domitille Flichy et Antoine Soive, disposent d'outils fixant les objectifs de leurs employés mais également de l'assistance hebdomadaire d'une psychologue. Cette dernière aide  les salariés à développer leur projet professionnel et à préparer l'avenir.

La prise en compte de l'environnement est également un souhait de l'entreprise. Ainsi les matières premières de proximité, biologiques et équitables sont privilégiées. L'entretien des locaux se fait avec des produits respectueux de l'environnement de type « Eco Label ». Les consommables inévitables sont en produits recyclés ou à faible impact environnemental. Une réflexion est également menée sur les produits alimentaires à forts impacts environnementaux : utilisation raisonnée de viande et suppression d'espèces de poissons en déclin ou fortement consommés (thon et saumon).

 Par sa prise en compte des volets sociaux et environnementaux de son activité, l'entreprise « Farinez-vous » se positionne parfaitement dans la veine développement durable.

Découvrez l'entreprise « Farinez-vous » avec une interview vidéo de ses co-fondateurs.