Le Programme National pour l'Alimentation (PNA)
L'ambition du Programme National pour l'Alimentation (PNA) est de donner à chacun les moyens de connaître, d'accéder et d'apprécier la richesse de l'alimentation en France.
Le PNA vise à garantir une alimentation suffisante et accessible à tous.
Présenté par le gouvernement en septembre 2010, Le PNA part du principe que « Bien manger, c'est l'affaire de tous ».
Pour garantir à tous une alimentation sûre, de qualité et respectueuse de l'environnement, tous les acteurs de l'alimentation, de la fourche à la fourchette, sont mobilisés pour relever ce défi social en mettant en place des actions concrètes :
- Les consommateurs-citoyens,
- Le secteur associatif (associations de consommateurs, d'aide au plus démunis, etc.),
- Les professionnels (agriculteurs, métiers de bouche, restauration collective, etc.),
- Les collectivités territoriales (villes, départements, régions, etc.),
- Tous les Ministères partenaires de projets traitant de l'alimentation (agriculture et pêche, santé, consommation, solidarité, écologie, etc.).
Ce programme comprend quatre grands axes :
- Faciliter l'accès de tous à une bonne alimentation,
- Développer une offre alimentaire de qualité,
- Favoriser la connaissance et l'information sur l'alimentation,
- Promouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français matériel et immatériel.
Ces quatre axes sont complétés par deux volets transversaux :
- Innover et développer des outils pour bâtir des modèles alimentaires durables et de qualité.
- Conduire des actions de communication.
La Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBF) a confié au Pôle d'Innovation Technologique de l'INBP la coordination et la réalisation de diverses actions en partenariat avec différents services de l'INBP.